T’ AMO Spumante Falanghina
8,50 €
Riferimento:
in bocca risulta armonico e complesso dotato di un ottima freschezza ed acidità. Ottimo come aperitivo adatto in abbinamento con antipasti e pasti a base di pesce, carnibianche e formaggi freschi
Descrizione prodotto
DENOMINAZIONE:Vino spumante metodo Charmat D.O.C.
UVE:falanghina 100%
TIPO DI SPUMANTE: spumante Falanghina Brut
GRADAZIONE: 12,5%
TERRENO:in prevalenza medio impasto
SISTEMA DIALLEVAMENTO: allevamento a spalliera con potatura a guyot
VIGNETO: di proprietà sito in Torre Le Nocelle
ESPOSIZIONE: sud-est
ALTITUDINE: 300 m s.l.m.
DENSITA' DI IMPIANTO: 3000 ceppi per ettaro
ETA' DEL VITIGNO: circa 3 anni
EPOCA DIVENDEMMIA: prima decade di settembre
RESA PER ETTARO: 80 q.li/ha
VINIFICAZIONE: vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
PRESA DI SPUMA :rifermentazione termo-controllata in autoclave con inoculo di lieviti selezionatiAFFINAMENTO:in autoclave per circa 5 mesi e successivamente in bottiglia per 1 mese
COLORE: giallo paglierino chiaro, brillante con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente
PROFUMO: ricco e fruttato con spiccate note di agrumi, fiori bianchi, tenui aromi di lievito
SAPORE: in bocca risulta armonico e complesso dotato di un ottima freschezza ed acidità
ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo adatto in abbinamento con antipasti e pasti a base di pesce, carnibianche e formaggi freschi
ANNATA: 2021
in bocca risulta armonico e complesso dotato di un ottima freschezza ed acidità. Ottimo come aperitivo adatto in abbinamento con antipasti e pasti a base di pesce, carnibianche e formaggi freschi