T’ AMO Spumante Irpinia Falanghina DOC 2018

8,50 €
Tasse incluse
Riferimento:

in bocca risulta armonico e complesso dotato di un ottima freschezza ed acidità. Ottimo come aperitivo adatto in abbinamento con antipasti e pasti a base di pesce,  carnibianche e formaggi freschi

Descrizione prodotto

DENOMINAZIONE:Vino spumante metodo Charmat D.O.C.

UVE:falanghina 100%

TIPO DI SPUMANTE: spumante Falanghina Brut

GRADAZIONE: 12,5%

TERRENO:in prevalenza medio impasto

SISTEMA DIALLEVAMENTO: allevamento a spalliera con potatura a guyot

VIGNETO: di proprietà sito in Torre Le Nocelle

ESPOSIZIONE: sud-est

ALTITUDINE: 300 m s.l.m.

DENSITA' DI IMPIANTO: 3000 ceppi per ettaro

ETA' DEL VITIGNO: circa 3 anni

EPOCA DIVENDEMMIA: prima decade di settembre

RESA PER ETTARO: 80 q.li/ha

VINIFICAZIONE: vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

PRESA DI SPUMA :rifermentazione termo-controllata in autoclave con inoculo di lieviti selezionatiAFFINAMENTO:in autoclave per circa 5 mesi e successivamente in bottiglia per 1 mese

COLORE: giallo paglierino chiaro, brillante con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente

PROFUMO: ricco e fruttato con spiccate note di agrumi, fiori bianchi, tenui aromi di lievito

SAPORE: in bocca risulta armonico e complesso dotato di un ottima freschezza ed acidità

ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo adatto in abbinamento con antipasti e pasti a base di pesce,  carnibianche e formaggi freschi

Quantità
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